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Fitness-Haferbrot und Fitnessbrötchen Rezept

Esst ihr auch so gerne Haferflocken und Müsli zum Frühstück?
Mein Müsli mache ich ganz gerne selbst. Ab und zu etwas Abwechslung am Frühstückstisch wäre jedoch dabei auch ganz nett.

Wie wäre es also wieder einmal mit selbst gebackenem Brot?
Entweder mache ich dann gerne mein 3-Minuten-Brot oder mein schnelles Baguette . Letzteres mag ich im Sommer am liebsten zum Grillfleisch oder im Winter zum Fleischfondue.
Aber ein richtig gesundes Frühstücksbrot mit etwas Haferflocken, das wäre auch toll!
Deswegen habe ich mich auf die Suche nach einem leckeren Brotrezept gemacht und dabei ein Rezept für Haferbrot entdeckt.

Dieses Brotrezept nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch als meine anderen Brotrezepte. Dafür bekommt ihr ein schönes Fitness-Brot, das es auch beim Bäcker eher selten zu kaufen gibt.
Aus dem Teig könnt ihr übrigens auch kleine Fitnessbrötchen backen, damit ihr gleich mit dem Frühstück die beste Energie mit dem Brötchen aufnehmt.

Lavendelöl selbermachen und ohne Stress einschlafen

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Nachts sind schon die ersten Nachtfröste angesagt, morgens gibt es öfters Nebel. Bald haben wir November und die Vorweihnachtszeit naht irgendwie. Seid ihr in Gedanken auch bereits bei den Weihnachtseinkäufen gewesen, auch wenn es noch einige Zeit dauert? Da habe ich etwas für euch – zur Entspannung und als Vorbeugung und Hilfe gegen den Stress mit den Weihnachtsvorbereitungen.

In der Weihnachtszeit dem Stress keine Chance geben

In der Mittagspause in großer Hetze nach Weihnachtsideen suchen. Nach einem anstrengenden Arbeitstag abends dann noch schnell die Geschenke besorgen, bevor am Schluss die Verabredung auf dem Weihnachtsmarkt ansteht.
Wer kennt das nicht von euch, die ihr auch zur arbeitenden Berufsgruppe gehört?

So kann die Weihnachtszeit jedoch schnell zum Dauerstress werden.
Wichtig ist dewegen, dass wir jetzt auf die Warnzeichen unseres Körpers achten und genügend Ruhepausen einlegen. Ausserdem brauchen wir auch einen gesunden Schlaf, der uns fit für alle neue Aufgaben macht.
Dabei kann uns der wohltuende Duft von Lavendel helfen: vor dem Schlafengehen wirkt eine “ölige Einreibung” wahre Wunder, und sei es nur das Auftupfen einer Lavendelmischung auf die Schläfen oder das Aufträufeln weniger Tropfen auf ein kleines Lavendelkissen neben dem Bett.
Und am nächsten Morgen ist der Stress längst vergessen.

Ein solches Lavendelöl kann man ganz einfach selbst herstellen. weiterlesen

Der Herbst in meinem Garten

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Ein paar Eindrücke aus meinem herbstlichen Garten bei herrlichem Sonnenschein und strahlend blauem Himmel.

Restbestand an Cocktail-Tomaten

Der Apfelbaum wartet auf die Ernte

Erdbeerpflanzen mit herblichem Herbstlaub

Eine der letzten Blüten in unserem Garten:
eine kleine gelbe, ca. 20cm hohe Blume – keine Ahnung, was es ist.
Wisst ihr es vielleicht?

Die besten neuen Fruit-Infused-Water Flaschen und Angebote

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Die Tage werden endlich wieder wärmer. Jeder ist mehr unterwegs, sportlich aktiv oder im heißen Büro am Schwitzen. Dabei ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig und eine schöne neue Fruit-Infuser Flasche hebt die Stimmung.

Heute habe ich mich etwas umgesehen und wieder ein paar neue Fruit-Infused-Water Bottles und Angebote entdeckt, die mir besonders gefallen und für Euch interessant sein könnten.
Falls ihr meine Guide Reviews zu den Fruit Infusern und Tea Infusern noch nicht kennt oder falls ihr etwas dazu nachlesen wollt, worauf man beim Kauf einer solchen Flasche achten sollte, habe ich meine Beiträge weiter unten nochmals verlinkt.

Mein Garten im März

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Endlich scheint die Sonne wieder!
In unserem Garten wird es so langsam frühlingshaft und nach dem eisigen Winter in diesem Jahr fangen die Pflanzen nun wieder zu sprießen an.
Mit meiner Kamera habe ich mich aufgemacht, die ersten Anzeichen des Frühlings einzufangen. Die Fotos sind dieses Mal so gestochen scharf geworden, dass ich beim Betrachten fast den warmen Boden spüren und riechen könnte oder mit der Hand die kleinen verwelkten Laubblätter zwischen den Stauden entfernen möchte.
Es ist wirklich zauberhaft, die kleinen Narzissen und Schneeglöckchen zu betrachten, die ihre zarten Blütenglocken der Sonne entgegenstrecken, die Obstbäume mit ihren dicken Blütenknospen und die ganzen Stauden, die so langsam anfangen zu wachsen.

Schneeglöckchen und kleine Narzissen

Käsekuchen-Tipps

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Heute gibt es einmal wieder Käsekuchen. So lecker!

Allerdings hatte ich bei meinen letzten Kuchen immer das Problem, dass die Füllung einfach nicht stabil bleiben wollte. Bereits nach wenigen Stunden ist der Käsekuchen immer in sich zusammengefallen. Das tut dem feinen Geschmack zwar keinen Abbruch, ist aber trötzdem ärgerlich.

Warum bleibt der Käsekuchen vom Bäcker oder Konditor immer so schön stabil?

Er bleibt in Form, fällt nicht nach wenigen Stunden zusammen und bekommt auch keine Risse in der Füllung.
Wie kann man die Risse im Käsekuchen vermeiden? Wie muss man den Käsekuchen richtig backen?