Weihnachtliche, schokoladige Winter-Brownies {Rezept}

Wer Brownies mag, dem schmecken bestimmt auch diese saftigen, schokoladigen Brownies.
Mit winterlichen Gewürzen und einem Schuss Baileys-Likör stimmen sie uns ganz auf Weihnachten ein, für Kaffeejunkies kann ich die Variante mit Kaffeelikör empfehlen.

Rezept für Winter-Brownies

Für den Teig:

400 g Zartbitterschokolade, grobgehackt
75 g Butter
120 g brauner Zucker
2 EL Baileys (alternativ Sahne oder auch sehr lecker: Kaffeelikör )
2 Eier
110 g Mehl
¼ TL Natron

für den Weihnachtsgeschmack:  weiterlesen

Schoko Cookie Dough {Rezept}

Mögt ihr gern Keksteig naschen und zwar nicht nur zur Weihnachtszeit … und mögt ihr Schokolade?
Dann ist mein “Cookie Doo” Rezept für Schokoladenteig bestimmt genau das Richtige für euch!

 

Schoko Cookie Dough
– Grundrezept für essbaren Keksteig zum Löffeln -

Zutaten:

180 g Mehl
150 g weiche Butter
75 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75 ml Milch
1 Prise Salz
2 Teel. Kakaopulver, entölt
2 Teel. Schokoladentropfen (z.B. von Schwartau)

Zubereitung: weiterlesen

Cookie Dough vegan {Rezept}

Bestimmt habt ihr als Kind auch so gerne rohen Keksteig genascht bei Plätzchenbacken, oder nicht?
Cookie Dough ist der neue Trend des Keksteig zum Löffeln.
Hier habe ich für euch ein veganes Rezept für Cookie Doo oder, wenn ihr Schoko mögt, als Schoko-Cookie Dough mit leckeren Schokodrops.

Grundrezept für vegane Cookie Doughs und Schoko Cookie Doughs

Zutaten:

180 g Mehl
150 g vegane Margarine
75 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75 ml Sojamilch (mit Vanille)
1 Prise Salz
(für vegane Schoko Cookie Doughs: 75 g vegane Schokotropfen untermengen)

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Cookie Dough mit Mandelteig {Rezept}

Für die Fans der leckeren Cookie Dough habe ich ein wenig Abwechslung. Nämlich ein Keks-Teig zum Naschen Rezept mit Mandeln. Ganz fein in der Vor-Weihnachtszeit!

Ihr könnt das Rezept wie angegeben mit Vanille machen oder auch Zimt oder eine Mischung anderer weihnachtlicher Gewürze beifügen.
Sooo lecker!

 

Cookie Dough Mandelteig
– Grundrezept No.2 für essbaren Keksteig zum Löffeln -

 

Cokkie Dough Keksteig mit Mandeln und Zimt

 

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Zitronen-Holunder-Buttercreme-Torte {Rezept}

Royal Wedding Torte

Heute wird in England die königliche Hochzeit von Meghan Markle und Prinz Harry gefeiert.
Die Violet Bakery, eine kleine unscheinbare Bäckerei im Londoner Osten, soll angeblich die Hochzeitstorte für den Hochzeitstag von Meghan Markle und Prinz Harry herstellen. In der Presse war zu lesen, dass es einen frühlingshaften Zitronen-Holunderblüten-Kuchen geben wird, von Buttercreme überzogen und mit frischen Blüten verziert.

Deswegen habe ich hier für euch ein schönes Rezept für eine tolle Hochzeitstorte. Englisch royal mit Lemoncurd. (Den ihr übrigens auch bereits fertig kaufen könnt, wenn es etwas schneller gehen soll.)

Ihr könnt die leckere Frühlingshafte Buttercremetorte natürlich auch als Sonntagskuchen für eure Familie machen.

Zum Rezept geht’s weiter ….

 

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