Nachdem mein selbstgebackenes Dinkelbrot der ganzen Familie so gut schmeckt, muß natürlich auch ständig nachgebacken werden. Ein bißchen Abwechslung im Geschmack ist aber gerne drin. Seit einigen Wochen experimentiere ich deswegen mit meinem Brotrezept und verschiedenen weiteren Zutaten. Unser Lieblingsbrot besteht zur Zeit aus reinem Dinkelvollkornmehl, einem Brotgewürz und einigen Löffeln Sonnenblumenkerne. Das Brotgewürz gibt dem Brot erst den richtigen Pfiff. Wenn das Brot ein bis zwei Tage alt ist, entwickelt sich der Geschmack so richtig gut. Leider ist das Brot zu diesem Zeitpunkt desöfteren schon wieder aufgegessen… Normalerweise stehe ich nicht so auf fertige Gewürzmischungen. Ich habe lieber die einzelnen (Bio-)Gewürze in meinem Gewürzregal stehen und mische…