• kleine Blaubeertorte Blaubeerkuchen Blaubeertörtchen Rezept
    durch die Jahreszeiten

    zurück aus dem Urlaub…

    Kennt ihr das? Kurz vor dem Urlaub: beim Bäcker noch ein herrliches Bauerbrot und ein paar Körnerbrötchen einkaufen. Einen leckeren Kuchen backen. Brombeeren und Himbeeren von den Sträuchern zupfen…. und dann… alles im Gefrierschrank einfrieren, weil doch mal wieder die Augen größer waren als der Magen. Und dann? Stellt euch mal vor, wie superlecker das sein wird, wenn man dann frisch aus dem Urlaub zurück, morgens aus dem Gefrierschrank ein leckeres Stückchen Kuchen herausholen wird. Oder, sollte man spätabends zurückkommen, im Toaster eine Scheibe Bauernbrot warmmachen und dick Butter und Schnittlauchröllchen drauf… mmmmmh… Nun denn, fröhliches Einfrieren!  

  • durch die Jahreszeiten

    Urlaubsträume Leckereien

    Ist bei euch auch so trübes, regnerisches Wetter? Bei diesem Schmuddelwetter fangen meine Gedanken einfach zu schweifen an und ich denke an Sonne, Strand und Urlaub im Süden. Was also liegt näher als mir einfach ein wenig Urlaubsstimmung durch ein leckeres italienisches Gebäck hervorzuzaubern?     Schon im vergangenen Sommer habe ich ein italienisches Gebäck ausprobiert, das laut meinem Backbuch aus dem hohen Norden Italiens stammt. Durch meine Abwandlungen an der Füllung schmeckt es jetzt ganz wie typisch italienische Bombolone. Also haben wir am Wochenende schnell die passenden Zutaten für meine Variation des Gebäcks hervorgeholt und ein paar davon gebacken.