Vor kurzem wollte ich einen Schokoladenkuchen backen.
Die Zutaten abgewogen, Mehl und Butter vermengt, Zucker dazu – hoppla, statt 4 Eiern ist nur 1 vorhanden.
Was tun?
Kurzerhand habe ich die Mehlmenge erhöht, weniger Backpulver und weniger Schokolade genommen, die Milch weggelassen… und fertig ist der Mürbeteig für leckere Kekse!
Nachmachen lohnt sich.