Kunterbuntes-Allerlei … by Sanne
Mal dies – mal das … Garten, Naturkosmetik, Handarbeiten und Lecker Essen …
Habt ihr eine Leidenschaft für Garten und Pflanzen und verbringt eure liebste Zeit im Freien?
Da benötigt man doch immer auch ein paar Kleinigkeiten für das Hobby.
Falls ihr noch nach einem Geschenk für einen lieben Menschen, einen Pflanzenliebhaber oder einen Gartenfreund sucht, dann habe ich hier ein paar schöne Geschenk-Inspirationen für Home, Garten und Terrasse.
Mögt ihr Kürbis?
Es dauerte einige Jahre, bis ich mich das erste Mal an ein Rezept mit Kürbis herangetraut habe. Seitdem sind jedoch in der Herbstzeit leckere Gerichte mit verschiedenen Kürbissorten nicht mehr von unserem Speiseplan wegzudenken.
Hokkaido Kürbis, Butternut, Muskat-Kürbis, Spaghetti-Kürbis.
Ein sehr feines Sonntagsmenü sind Lendchen mit Kartoffelwedges, Kürbisspalten, gerösteten Zwiebeln aus dem Backofen und alles garniert mit einem leckeren Basilikumdip.
Probiert es doch einfach einmal aus und wagt euch an ein herbstliches Kürbisgericht. Insbesondere Ofenkürbis ist gar nicht schwierig und wirklich lecker.
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Liebt ihr auch dieses tolle, fluffige Fladenbrot, wenn ihr im Türkei-Urlaub seid? Es ist ganz einfach selbst zu machen und hier habe ich das Rezept für euch.
300 g Weizenmehl 550
6 g Salz
3 g Zucker
15 g Olivenöl
6 g Hefe
200 ml Wasser
1 Ei
20 g Olivenöl
etwas Sesam
etwas Schwarzkümmel
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde hineindrücken. Salz, Zucker, Olivenöl, Hefe und Wasser in die Mulde geben und alles mit der Hand oder in der Küchenmaschine gut verkneten, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht.
Dann den Teig in eine Schüssel geben und für 15 Minuten bei Raumtemperatur abgedeckt ruhen lassen.
Den Teig danach aus der Schüssel nehmen und immer wieder falten.
Dann nochmal 15 Minuten abgedeckt und bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Den Teig in 250 g Stücke abwiegen, zu Kugeln formen und wieder 15 Minuten bei Raumtemperatur, dieses Mal nicht abgedeckt, ruhen lassen.
Nun den Teig zu Fladen in Pizzagröße ausrollen und diese dann für 10 bis 16 Stunden auf einem Backblech im Kühlschrank ruhen lassen. Am besten mit einem Geschirrhandtuch abdecken.
Am nächsten Tag mit den Fingerknöcheln ein Gittermuster in die Oberseite hineindrücken.
In einer Tasse das Ei und das Öl vermischen und die Fladen mit dieser Mischung bestreichen. Sesam und Schwarzkümmel drüberstreuen.
Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene für 15 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min
Ruhezeit: 10-16 Stunden (teilweise im Kühlschrank)
Backzeit: ca. 15 min
In unserem Garten haben wir einen kleinen Streifen – die Bezeichnung Beet möchte ich hier gar nicht verwenden. Trockener Schatten unter Nadelbäumen des Nachbarn, vielleicht ab und zu mal ein Sonnenstrahl, und ein Untergrund aus Bauschutt mit etwas Erde darauf. Alles in allem ein wirkliches schattiges Problem-Beet.
Auf der Suche nach geeigneten Pflanzen habe ich meine Bücher gewälzt, viel gelesen und einiges notiert. Ich war verblüfft, wie viele Pflanzen es doch scheinbar gibt, die mit solch einem Bereich im trockenen Schatten zurechtkommen.
Einige der Pflanzen mögen auch Halbschatten oder etwas reichhaltigere Erde.
Wenn ihr also selbst so ein Beet im trockenen Schatten habt, könnt ihr daraus mit diesen hübschen Stauden einen echten Hingucker zaubern.
Die Elfenblume (Epimedium) mit leicht rötlichen herzförmigen Blättern ist immergrün. Ihre Blüten sind klein, aber hübsch.
Der Salomonsiegel (Polygonatum) hat mit seinem langen, bogenförmigen Wuchs eine besondere Form. Er blüht im Mai bis Juni mit kleinen , weißen, tropfenförmigen Blüten, die an seinem gebogenen Stiel herabhängen. Er verträgt trockene und auch reichhaltigere, frische Lauberde und Halbschatten. weiterlesen
Heute möchte ich euch einige empfehlenswerte Sorten von Samen und Pflanzen vorstellen, die ich besonders gerne aussäe oder pflanze.
Bei den meisten handelt es sich um besonders robuste und blühwillige Sorten, mit denen ich gute Erfahrungen gemacht habe. Die Gemüse schmecken gut und sind recht ertragreich.
Am 14.April wird in den Vereinigten Staaten der National Gardening Day, der Tag des Gärtnerns gefeiert.
Grund genug für einige Baumärkte in Deutschland, diesen botanischen „Feier“-Tag als Weltgartentag in ihr Programm aufzunehmen und zu bewerben.
Ich persönlich nehme diesen Tag zum Anlass, um die ersten Gartenarbeiten bei schönem Wetter in Angriff zu nehmen: Die Erde lockern, säen und pflanzen oder gemütlich in einem Gartenmarkt bummeln. Was gibt es entspannenderes?!
Bei schlechtem Wetter werde ich vorwiegend in meinen Gartenbüchern schmökern und meine Pflanzpläne für dieses Jahr weiter ausarbeiten. Sicher gibt es ein paar Pflanzen oder Samen, die ich noch ausprobieren möchte oder die ich auf meiner Einkaufsliste vergessen habe.
Vielleicht habt ihr auch schon Pläne für den Weltgartentag und die ersten Gartenarbeiten im April?
Die Blumen blühen, die Vögel singen, und unser Haus fühlt sich immer noch so an, als wäre es im Winterblues stecken geblieben.
Der Frühjahrsputz ist eine Tradition, um unsere Häuser aufzufrischen und Frühling und Sommer willkommen zu heißen. Und wer will das nicht?
Bevor ich euch einen detaillierten Putzplan vorstellen will, hier ein paar grundlegende Tipps, die euch helfen sollen, den Frühjahrsputz mit Leichtigkeit zu bewältigen.
Außerdem habe ich auch eine Liste mit meinen liebsten Putz-Helferlein, falls eure Schwiegermutter an Ostern oder Weihnachten schon fast vor der Tür steht, und ihr noch gar nicht angefangen habt mit dem Saubermachen. Keine Sorge, damit klappt es bestimmt noch rechtzeitig!
Das Haus Zimmer für Zimmer anzusteuern ist der effektivste Weg, um das Haus zu jeder Zeit des Jahres gründlich zu reinigen, vor allem aber im Frühjahr. Am besten nutzt man Zimmer-Checklisten als Ausgangspunkt für die gründliche Reinigung dieser Bereiche des Hauses, die wirklich besondere Aufmerksamkeit benötigen.
Überspringen kann man gerne dabei die erst kürzlich gereinigten Gegenstände um sich dann auf die Teile des Hauses zu konzentrieren, die den ganzen Winter über vernachlässigt wurden.
Einer der größten Aufgaben des Frühjahrsputz ist es, Unordnung loszuwerden, die man nicht braucht.
Nicht nur der Körper sollte die Fastenzeit zum Entschlacken nehmen. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um den natürlichen Frühlingsdrang zu nutzen, um Gegenstände loszuwerden, die uns belasten, und frisch mit einem „schlankeren“ und abgespeckten Lebensstil zu beginnen.
Welche Pflanzen kann ich aus Samen vorziehen?
Jetzt Ende März / Anfang April ist genau der richtige Zeitpunkt für die Pflanzen-Anzucht aus Samen. Mit den richtigen Tools ist das Vorziehen von Samen auf der Fensterbank gar nicht so schwierig.
Natürlich könnt ihr für euren Selbstversorger-Garten die Pflänzchen auch aus dem Gartenmarkt um die Ecke holen oder bei einem vertrauenswürdigen Pflanzenhändler im Internet bestellen. Gerade in den letzten Jahren hat sich hier viel getan. Mittlerweile gibt einige Pflanzen-Online-Händler, die wirklich gute Ware anbieten.
Wenn ihr jedoch komplett auf die Selbstversorgung umsteigen wollt und deswegen viele Pflanzen benötigt, lohnt es sich, die Setzlinge selbst vorzuziehen. Es ist einfach preiswerter.
Oder ihr möchtet gerne besondere Gemüsesorten ausprobieren? Da ist es einfacher an die Samen heranzukommen als an fertige Pflanzen.
Aber keine Bange! Das Anziehen der Pflanzen aus Samen ist gar nicht so schwer!
Mit meiner Checkliste von Zubehör für die Samen-Aussaat habt ihr sofort einen Überblick über die notwendigen Dinge für eine erfolgreiche Aussaat.
Meine Checkliste
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